500 gr di farina manitoba
50 gr di zucchero
50 gr di olio di semi
10 gr di sale
15/20 gr di lievito di birra
250 ml di acqua tiepida ( la quantità d'acqua varia a seconda di quanto è umida di per sé la farina, quindi va aggiunta a poco a poco. Il risultato finale dev'essere un impasto morbido)
per la farcitura:
- passata di pomodoro condita con un po' di sale
- formaggio di pasta filata
- prosciutto cotto a dadini
- salame a fette tagliato a pezzi
per completare :
- 1 uovo per spennellare
- semi di sesamo
- paprica dolce
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